A 100 legjobb cigány étel
/ szerk. Mózes István Miklós és Rus Ibolya. – (A 100 legjobb; 12.)

A romák roppant színes kultúrájának palettájáról ezúttal konyhaművészetük műhelytitkaival ismerkedhetünk meg ennek a kis kötetnek a keretei között. Annyi előre megállapítható a fogásokról, hogy bizony akik a visszafogott vegetáriánus bioétkezés követői, azok nem sok kedvükre való ételt fognak találni a receptek között - ellentétben a vad, fűszeres, karakteres ízek híveivel, akik nem riadnak vissza a rafináltan elkészített belsőségektől vagy halféléktől. A műben nagyrészt húsos egytálételek szerepelnek, amelyek között olyan "egzotikus finomságok" leírásával is találkozhatunk, mint a sárban sült kárász vagy az ürgepörkölt, ugyanakkor ráakadhatunk a spanyolhoni roma báránycomb, a füstölt sonka bormártásban és a gyümölcsös gyöngytyúk elkészítésének fortélyaira is. A választásban a kötet végén levő receptjegyzék segít.